Bolo de Fubá da Vovó
Um bolo de fubá caseiro, macio e saboroso, com o toque especial da canela e coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Receita tradicional, que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara (150g)
- Farinha de milho (fubá) - 1 xícara (170g)
- Açúcar - 1 xícara (200g)
- Leite - 1 xícara (240ml)
- Óleo - 4 colheres de sopa
- Coco seco ralado - 4 colheres de sopa
- Ovos - 2 unidades
- Fermento em pó para bolo - 1 colher de sopa
- Canela em pó - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o açúcar, o óleo, as gemas e o leite.
- 2Bata bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 4Adicione o fermento à massa, misturando delicadamente.
- 5Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Polvilhe canela em pó, um pouco de açúcar e coco ralado sobre a massa.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
18%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.