Bolo de Fubá da Vovó
Um bolo de fubá caseiro, macio e saboroso, com o toque especial da canela e coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Receita tradicional, que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara (150g)
- Farinha de milho (fubá) - 1 xícara (170g)
- Açúcar - 1 xícara (200g)
- Leite - 1 xícara (240ml)
- Óleo - 4 colheres de sopa
- Coco seco ralado - 4 colheres de sopa
- Ovos - 2 unidades
- Fermento em pó para bolo - 1 colher de sopa
- Canela em pó - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o açúcar, o óleo, as gemas e o leite.
- 3Bata bem com um fouet ou batedeira até obter uma massa homogênea.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- 6Adicione o fermento em pó, misturando levemente.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de bolo retangular (aproximadamente 20x30cm).
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Polvilhe canela em pó, um pouco de açúcar e coco ralado sobre a massa.
- 10Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas marcas. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa de ingredientes e suas informações nutricionais.