Bolo de fubá da vó Maria

Ingredientes

• fubá - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - ½ colher de chá
• queijo ralado (opcional) - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar e o sal.
3. 3.

   Adicione os ovos, o leite e o óleo, e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Incorpore o fermento em pó e, se desejar, o queijo ralado.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. 6.

   Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias.