Bolo de Fubá Cremoso Tradicional

Ingredientes

• leite - 3 xícaras de chá
• fubá - 1 xícara de chá
• açúcar - 2 xícaras de chá
• farinha de trigo - ½ xícara de chá
• manteiga - 2 colheres de sopa
• ovos - 3 unidades
• queijo ralado - 50 gramas
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• leite de coco - 1 vidro (200 ml)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata o leite, o fubá, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, os ovos e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Acrescente o queijo ralado e o fermento, e misture levemente com uma colher.
4. 4.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. 5.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
6. 6.

   Deixe esfriar antes de cortar e servir.