Bolo de Fubá Cremoso sem Fermento
Um bolo de fubá macio e úmido, sem farinha e sem fermento químico! O segredo? Uma deliciosa calda que deixa o bolo ainda mais saboroso. Perfeito para um lanche da tarde ou café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Leite Moça - 1 lata (395g)
- Óleo - 60 ml
- Fubá - 2 xícaras e meia
- Leite morno - 1 xícara
- Sal de frutas sabor limão - 1 colher de sopa
- Leite - 1 xícara
- Coco ralado - 1 pacote pequeno (aprox. 50g)
- Chocolate em pó - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo e o leite moça até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o fubá e bata mais um pouco até incorporar bem.
- 4Adicione o leite morno e o sal de frutas, misturando delicadamente.
- 5Unte uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro) e polvilhe com chocolate em pó e coco ralado.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o leite (1 xícara) em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até ferver.
- 9Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e, ainda quente, fure com um garfo em diversos pontos.
- 10Despeje a calda fervente sobre o bolo, deixando-a penetrar completamente.
- 11Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
180mg
7%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.