Bolo de Fubá Cremoso com Queijo e Coco
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com o toque especial do queijo ralado e coco fresco. A combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um lanche da tarde ou café. Simples de fazer e irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Leite - 4 xícaras (chá)
- Açúcar - 3 xícaras (chá)
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Fubá - 2 xícaras (chá)
- Amido de milho (Maisena) - 1/2 xícara (chá)
- Coco ralado - 1 1/2 xícara (chá)
- Queijo ralado - 1/2 xícara (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3Em uma tigela grande, misture o fubá, o amido de milho, o coco ralado e o queijo ralado.
- 4Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura seca e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 6Unte e enfarinhe uma assadeira grande (aproximadamente 25x35cm).
- 7Despeje a massa na assadeira preparada.
- 8Leve ao forno preaquecido por 45 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
65g
22%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.