Bolo de Fubá Cremoso com Milho
Um bolo úmido e saboroso, com o delicioso contraste do milho cremoso e o sabor caseiro do fubá. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã especial. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Leite - 2 xícaras
- Óleo - 1/2 xícara
- Fubá - 2 xícaras
- Milho em grão (de lata) - 1/2 lata
- Leite condensado - 1/2 lata
- Açúcar - 1 xícara
- Coco ralado - 50g
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos e o milho até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o leite, o óleo e o leite condensado. Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4Acrescente o fubá, o açúcar e o coco ralado. Bata novamente até obter uma massa lisa.
- 5Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar. A massa ficará um pouco mole, o que é normal.
- 6Despeje a massa em uma forma redonda (21cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- 7Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Caso comece a dourar muito antes, cubra com papel alumínio.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.