Bolo de Fubá Cremoso com Erva-Doce e Leite Condensado
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com o toque delicado da erva-doce e o doce inconfundível do leite condensado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite Condensado - 2 latas (395g cada)
- Parmesão ralado - 50g
- Erva-doce - a gosto
- Ovos - 2 unidades
- Leite - 200ml
- Fubá fininho - 2 xícaras (250ml cada)
- Farinha de trigo - 1 xícara (250ml)
- Fermento em pó para bolo - 1 colher (sopa) cheia
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata o leite condensado, o parmesão ralado, a erva-doce, os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o fubá e a farinha de trigo, batendo apenas para misturar. Não bata demais.
- 4Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula, sem bater.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.