
Bolo de Fubá Cremoso com Coco
Um bolo de fubá irresistivelmente cremoso, com um toque de coco que derrete na boca, perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Tempo:1 hora e 20 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- fubá - 1 xícara
- açúcar - 2 xícaras
- leite - 3 xícaras
- coco ralado - 1 xícara
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- manteiga - 2 colheres de sopa
- ovos - 4 unidades
- queijo parmesão ralado - 1/2 xícara
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- sal - 1 pitada
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- 2No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal até ficar homogêneo.
- 3Adicione o fubá, a farinha de trigo e bata mais um pouco.
- 4Acrescente o coco ralado e o queijo parmesão, misturando bem com uma colher.
- 5Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- 6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- 7Retire do forno, deixe esfriar e sirva em pedaços.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal
16% do valor diário
Carboidratos
45g
15% do valor diário
Proteínas
7g
14% do valor diário
Gorduras
13g
24% do valor diário
Fibras
2g
8% do valor diário
Sódio
150mg
6% do valor diário
Açúcares
25g
50% do valor diário