Bolo de Fubá Cremoso
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com o toque suave da erva-doce. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A receita leva creme vegetal, deixando a massa ainda mais macia e deliciosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Gemas - 3 unidades
- Creme vegetal Becel (sem sal) - 1/2 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 1 e 1/2 xícaras (chá)
- Fubá - 1 xícara (chá)
- Leite vegetal Ades Original - 1 xícara (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Semente de erva-doce - 2 colheres (chá)
- Claras - 3 unidades em neve
Modo de Preparo
- 1Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (22 cm de diâmetro).
- 2Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 3Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e o creme vegetal por 3 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
- 4Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fubá, intercalando com o leite vegetal Ades, misturando sempre em velocidade baixa.
- 5Retire da batedeira, adicione o fermento em pó e a erva-doce. Misture delicadamente.
- 6Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.
- 7Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas específicas dos ingredientes utilizados e das variações no método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa realizada em laboratório.