Bolo de Fubá Cremoso
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com o toque especial do queijo e coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, agrada a todos com sua textura macia e sabor caseiro.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Leite - 6 xícaras
- Açúcar - 4 xícaras
- Fubá mimoso - 2 xícaras
- Ovos - 5 unidades
- Farinha de trigo - 3 colheres de sopa
- Manteiga - 3 colheres de sopa
- Queijo ralado (tipo parmesão ou queijo minas curado) - 100 g
- Coco ralado - 100 g
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata bem 3 xícaras de leite, o açúcar, o fubá, os ovos, a farinha de trigo, a manteiga e o queijo até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela, misture as 3 xícaras de leite restantes com o coco ralado e o fermento em pó.
- 4Adicione a mistura do liquidificador à tigela com o coco e o leite, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de furo central (25cm de diâmetro aproximadamente).
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
10g
11%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.