Bolo de Fubá Cremoso

Bolo de Fubá Cremoso

Um bolo de fubá úmido e saboroso, com o toque especial do queijo ralado e coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café. Receita simples e deliciosa, que agrada a todos.

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

  • Queijo ralado - 50g
  • Fubá mimoso - 2 xícaras (chá)
  • Açúcar - 2 xícaras (chá)
  • Leite - 1 xícara (chá)
  • Ovos - 3 unidades
  • Sal - 1 pitada
  • Manteiga - 3 colheres (sopa)
  • Farinha de trigo - 5 colheres (sopa)
  • Coco ralado fino - 3 colheres (sopa)
  • Fermento em pó - 1 colher (sopa)

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3. 3Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
  4. 4Incorpore o fubá, o sal e o leite, misturando delicadamente.
  5. 5Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo ralado, misturando até incorporar.
  6. 6Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
  7. 7Unte e enfarinhe uma forma com furo central.
  8. 8Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
  9. 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1340kJ)

16%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

12g

17%

Fibras

2g

8%

Sódio

200mg

8%

Açúcares

25g

28%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.