Bolo de Fubá Cremoso
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com textura cremosa que lembra um pudim. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Receita fácil e deliciosa, sucesso garantido!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10-12 pessoas
Ingredientes
- Fubá pré-cozido (tipo cremoso) - 2 xícaras
- Leite - 3 xícaras
- Açúcar - 1 ½ xícara
- Óleo - ½ xícara
- Ovos - 4 inteiros
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Leite de coco - 1 vidro (200ml)
- Coco ralado - ½ pacote (100g)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (bem cheia)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o fubá pré-cozido, o açúcar, o leite e o óleo.
- 2Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar bolhas e a mistura desgrudar do fundo da panela.
- 3Desligue o fogo, transfira a mistura para uma tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe esfriar completamente.
- 4Após esfriar, adicione os ovos, o leite condensado e o leite de coco à tigela.
- 5Bata tudo em uma batedeira até obter uma massa homogênea.
- 6Incorpore o coco ralado e o fermento em pó delicadamente, misturando com uma colher de pau ou espátula.
- 7Unte e enfarinhe (com fubá) uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro.
- 8Despeje a massa na assadeira preparada.
- 9Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 10Asse o bolo por 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem se refere a um valor diário estimado, que pode variar dependendo das necessidades individuais.