Bolo de Fubá Cremoso
Um bolo de fubá simples e delicioso, com textura macia e sabor caseiro. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A receita tradicional, agora ainda melhor!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Açúcar - 1 xícara
- Fubá mimoso - 1 xícara
- Ovos - 3 (claras em neve)
- Sal - 1 pitada
- Manteiga - 2 colheres de sopa (cheias)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Erva-doce - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, bata as claras em neve até obter um ponto firme.
- 3Adicione as gemas, o açúcar, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo, o sal e a erva-doce. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
- 5Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 9Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente utilizado.