Bolo de Fubá Cremoso
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com textura macia e sabor caseiro. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A receita tradicional, agora ainda melhor!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Fubá mimoso - 2 xícaras
- Açúcar - 2 xícaras
- Leite - 2 xícaras
- Óleo - 1 xícara (de café)
- Margarina - 4 colheres (de sopa)
- Ovos - 3 unidades
- Fermento em pó - 1 colher (de sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite e o óleo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um mingau consistente.
- 2Retire do fogo e adicione a margarina, misturando bem até derreter completamente. Deixe esfriar completamente.
- 3Em uma tigela, separe as gemas das claras. Adicione as gemas à mistura de fubá e misture delicadamente.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore as claras em neve à massa de fubá, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.
- 6Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 7Despeje a massa em uma forma pequena (aproximadamente 20cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- 8Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Verifique o ponto com frequência para evitar que o bolo queime.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.