Bolo de Fubá com Trigo e Flocos de Milho
Um bolo úmido e saboroso, que equilibra a textura do fubá com a maciez do trigo e o toque crocante dos flocos de milho. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Flocos de milho - 1 xícara
- Fubá mimoso - 1 xícara
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Óleo vegetal - 1 xícara
- Leite - 2 xícaras
- Açúcar - 1/2 xícara
- Ovos - 3 unidades
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Coco ralado - 3 colheres (sopa)
- Queijo ralado (parmesão ou similar) - 3 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, sem bater.
- 4Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.