Bolo de Fubá com Semente de Linhaça
Um bolo caseiro, úmido e saboroso, com o toque especial da linhaça e um aroma delicioso de canela, cravo e erva-doce. Perfeito para um café da tarde especial!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá) rasa
- Farinha de Trigo - 1 xícara (chá)
- Fubá Miúdo - 1 xícara (chá)
- Queijo Ralado - 1 xícara (chá)
- Óleo - 1 xícara (chá) menos 2 dedos
- Fermento em Pó Químico - 1 colher (sopa)
- Sal - 1 pitada
- Ovos - 3 unidades
- Semente de Linhaça - 2 colheres (sopa)
- Canela em Pó - a gosto
- Cravo em Pó - a gosto
- Erva-Doce em Pó - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata o leite, o açúcar e o fubá até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o queijo ralado, o óleo, o fermento, o sal, os ovos, a linhaça, a canela, o cravo e a erva-doce (se usar).
- 4Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- 5Despeje a massa em uma forma de furo central (ou redonda) untada e enfarinhada.
- 6Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das suas quantidades. Para valores mais precisos, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.