Bolo de Fubá com Queijo e Coco
Um bolo brasileiro delicioso e úmido, com o sabor caseiro do fubá, a cremosidade do queijo e o toque especial do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Leite - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Farinha de Trigo - 1 xícara (chá) bem cheia
- Fubá - 1 xícara (chá) bem cheia
- Queijo Ralado - 50 g
- Coco Ralado - 50 g
- Açúcar Cristal - 3 colheres (sopa)
- Canela em Pó - 1 colher (sopa)
- Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo e o leite.
- 3Adicione o açúcar e bata novamente até obter um mistura homogênea.
- 4Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o coco ralado, o queijo ralado e o fermento em pó.
- 5Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- 6Unte uma forma de furo central com manteiga e polvilhe com a mistura de açúcar cristal e canela.
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas respectivas marcas. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.