Bolo de Fubá com Queijo Cremoso
Um bolo úmido e saboroso, com a combinação perfeita do fubá e do queijo parmesão. Ideal para um lanche da tarde ou café da manhã, agrada a todos os paladares. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Fubá - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Amido de milho - 2 colheres (sopa)
- Queijo parmesão ralado - 4 colheres (sopa)
- Óleo - 1 xícara (café)
- Gemas - 4 unidades
- Leite - o suficiente para obter ponto de bolo
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Claras em neve - 4 unidades
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fubá.
- 3Adicione o amido de milho, o queijo parmesão ralado, o açúcar e o óleo.
- 4Incorpore as gemas levemente batidas.
- 5Adicione o leite aos poucos, misturando até obter um bolo homogêneo e com consistência macia.
- 6Acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente.
- 7Incorpore as claras em neve, com movimentos suaves e envolventes, sem bater.
- 8Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das suas respectivas composições nutricionais. Para valores precisos, seria necessário uma análise nutricional completa em laboratório.