Bolo de Fubá com Queijo Canastra

Name: Bolo de Fubá com Queijo Canastra
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 10 a 12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 4 unidades; Fubá comum - 1 ½ xícaras; Queijo Canastra (ou parmesão) - 1 ½ xícaras ralado; Leite - 1 ½ xícaras; Açúcar - 1 ½ xícaras; Óleo - ⅔ xícara; Fermento em pó - 1 colher (sopa); Sal - uma pitada; Coco ralado - a gosto

Um bolo de fubá cremoso e saboroso, com o toque especial do queijo Canastra. A combinação perfeita entre o doce do fubá e o salgado do queijo, finalizado com coco ralado. Uma receita simples e deliciosa para um café da tarde inesquecível!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 10 a 12 pessoas

Ingredientes

Ovos - 4 unidades
Fubá comum - 1 ½ xícaras
Queijo Canastra (ou parmesão) - 1 ½ xícaras ralado
Leite - 1 ½ xícaras
Açúcar - 1 ½ xícaras
Óleo - ⅔ xícara
Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Sal - uma pitada
Coco ralado - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 200°C por 5 minutos.
2Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo, de aproximadamente 28 cm de diâmetro.
3No liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto o coco ralado) por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
4Despeje a massa na forma preparada.
5Polvilhe o coco ralado e o queijo Canastra ralado por cima da massa.
6Asse em forno preaquecido a 200°C por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

12g

12%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

40g

44%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes usados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000 kcal.