Bolo de Fubá com Laranja

Ingredientes

• Fubá - ¾ xícara (chá)
• Farinha de trigo - ½ xícara (chá)
• Fermento em pó - 2 colheres (chá)
• Ovos - 2 unidades
• Sal - 1 pitada
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Óleo - 90 ml
• Leite morno - 60 ml
• Suco de laranja - 70 ml
• Raspas de laranja - 1 colher (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos com o sal até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione o açúcar e as raspas de laranja, batendo até obter um creme fofo e claro.
4. 4.

   Com a batedeira desligada, adicione os ingredientes líquidos (suco de laranja, leite morno e óleo) aos poucos, alternando com os ingredientes secos (farinha de trigo, fubá e fermento), misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (16 cm de diâmetro).
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
9. 9.

   Sirva em seguida.