Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo
Um bolo de fubá cremoso e úmido, com o sabor inconfundível da goiabada e o toque salgado do queijo. Uma deliciosa combinação de sabores que agrada a todos os paladares. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Leite integral - 2 xícaras
- Óleo - 1 xícara
- Queijo parmesão ralado - 100 g
- Fubá - 2 xícaras
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Açúcar - 2 xícaras
- Queijo mussarela - 100 g (picado em cubos)
- Goiabada - 300 g (picada em cubos)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão por 2 minutos.
- 3Adicione metade do queijo mussarela picado e bata rapidamente.
- 4Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
- 5Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- 6Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando apenas até incorporar.
- 7Unte uma assadeira média e polvilhe açúcar no fundo.
- 8Despeje metade da massa na assadeira.
- 9Distribua metade da goiabada e do queijo mussarela sobre a massa.
- 10Cubra com o restante da massa.
- 11Distribua o restante da goiabada e do queijo mussarela sobre a massa.
- 12Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 13Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado.