Bolo de Fubá com Goiabada Cremosa
Um clássico bolo de fubá, macio e úmido, coberto com uma irresistível goiabada cremosa. A combinação perfeita de sabores caseiros que agrada a todos. Ideal para um lanche da tarde ou café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 1/2 xícara de chá
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Fubá - 1 xícara e 1/2 de chá
- Leite - 200 ml
- Farinha de Trigo - 1/2 xícara de chá
- Coco Ralado - a gosto
- Queijo Parmesão Ralado - a gosto
- Fermento em Pó - 1 colher de sopa rasa
- Goiabada Mole - 500 g
- Água - 1/2 xícara de chá
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 3No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o fubá, o leite, a farinha de trigo, o coco ralado, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
- 4Despeje a massa na forma preparada.
- 5Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 6Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, leve a goiabada e a água ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente e formar um creme.
- 7Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos.
- 8Desenforme o bolo e espalhe a goiabada cremosa por cima.
- 9Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.