Bolo de Fubá com Goiabada Cremosa

Ingredientes

• fubá - 2 xícaras
• farinha de trigo - 1 xícara
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada
• goiabada em cubos - 200 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
3. 3.

   Adicione os ovos, o leite e o óleo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Incorpore o fermento em pó à massa, mexendo delicadamente.
5. 5.

   Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. 6.

   Distribua os cubos de goiabada sobre a massa na forma.
7. 7.

   Cubra com o restante da massa, espalhando uniformemente.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
10. 10.

    Sirva o bolo de fubá com goiabada cremosa acompanhado de um bom café.