Bolo de Fubá com Goiabada
Um clássico bolo brasileiro, macio e úmido, com o sabor inconfundível do fubá e o doce da goiabada. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 2 xícaras
- Fubá - 1 xícara
- Farinha de Trigo - 2 xícaras
- Óleo - 1/2 xícara
- Ovos - 3 unidades
- Leite - 1 xícara
- Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
- Goiabada em Cubos - 100 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o leite, a farinha de trigo e o fubá, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, juntamente com o fermento em pó.
- 6Adicione os cubos de goiabada, previamente envolvidos em um pouco de farinha de trigo para evitar que afundem na massa.
- 7Misture suavemente com uma espátula até que a goiabada esteja distribuída uniformemente.
- 8Unte e enfarinhe uma forma de furo central, redonda ou retangular (de sua preferência).
- 9Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.