Bolo de Fubá com Goiabada

Name: Bolo de Fubá com Goiabada
Prep time: 20 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Fubá; 2 xícaras Açúcar; 1 unidade Leite de Coco (vidro pequeno); 1 xícara Leite; 1 xícara Óleo; 1 pitada Sal; a gosto (opcional) Erva-doce; 1 colher de sopa (rasa) Fermento em pó; 4 unidades Ovos; 50g Queijo ralado ou Coco ralado; a gosto Goiabada em cubos, passada no fubá

Um bolo caseiro delicioso, que equilibra a textura macia do fubá com o sabor doce e intenso da goiabada. Perfeito para um café da tarde especial ou para acompanhar um chá quentinho.

Instruções

1.
Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite de coco, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um mingau consistente.
2.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
4.
Em uma batedeira, bata levemente o mingau frio. Adicione as gemas, uma a uma, e misture bem.
5.
Em outra tigela, bata as claras em neve firme e incorpore-as delicadamente à massa, junto com o queijo ou coco ralado, o fermento e os cubos de goiabada.
6.
Unte e enfarinhe (com fubá) uma forma de furo central.
7.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
9.
Polvilhe açúcar e canela a gosto antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

30g
33%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Bolo de Fubá com Goiabada

Um bolo caseiro delicioso, que equilibra a textura macia do fubá com o sabor doce e intenso da goiabada. Perfeito para um café da tarde especial ou para acompanhar um chá quentinho.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: