Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes

• fubá - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• goiabada - 200 gramas
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o sal e o fermento.
3. 3.

   Em outro recipiente, bata os ovos, adicione o leite e o óleo, misturando bem.
4. 4.

   Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Corte a goiabada em cubos pequenos e adicione à massa, misturando delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!