Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes

• fubá - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• goiabada cortada em pedaços - 200 gramas
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar e o sal.
3. 3.

   Adicione os ovos, o leite e o óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Incorpore o fermento em pó delicadamente.
5. 5.

   Despeje metade da massa na forma preparada, espalhe os pedaços de goiabada e cubra com o restante da massa.
6. 6.

   Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.