Bolo de Fubá com Gengibre
Um bolo caseiro delicioso, com o sabor suave do fubá e o toque picante do gengibre. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A combinação de texturas e aromas irá surpreender!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- ovos - 3 unidades
- óleo ou margarina - 1 xícara (chá)
- leite - 1 xícara (chá)
- fubá - 1 xícara e 1/2 (chá)
- farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- açúcar - 1 xícara e 1/2 (chá)
- gengibre fresco picado - 2 colheres (chá) rasas
- fermento em pó - 1 colher (sopa)
- açúcar e canela em pó - a gosto, para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma batedeira, bata bem as gemas, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 4Adicione o fubá, a farinha de trigo e o leite. Bata até misturar bem.
- 5Incorpore delicadamente o gengibre picado.
- 6Adicione as claras em neve e o fermento em pó, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 11Polvilhe açúcar e canela em pó a gosto sobre o bolo ainda morno.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
25%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e seus valores nutricionais. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente utilizado.