Bolo de Fubá com Erva-Doce
Um bolo caseiro, macio e perfumado, com o sabor inconfundível do fubá e o toque delicado da erva-doce. Ideal para um café da tarde especial ou um lanche delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras (250ml cada)
- Açúcar - 2 xícaras (250ml cada)
- Fubá mimoso ou farinha de milho - 1 xícara (250ml)
- Margarina - 4 colheres (sopa)
- Ovos - 5 unidades
- Fermento em pó - 5 colheres (café)
- Leite - 1 xícara (300ml)
- Erva-doce - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento e a erva-doce.
- 5Adicione os ingredientes secos à massa batida, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.