Bolo de Fubá com Erva-Doce
Um bolo caseiro, macio e perfumado, com o sabor inconfundível do fubá e o toque delicado da erva-doce. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- Fubá - 1 xícara (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Ovos - 4 unidades
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Leite - 1 xícara (chá)
- Erva-doce - 1 colher (sopa) cheia
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Reserve.
- 3No liquidificador, bata o açúcar, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 4Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.
- 5Em uma panela pequena, leve o leite ao fogo baixo e adicione a erva-doce. Deixe ferver por aproximadamente 1 minuto, desligue o fogo e reserve.
- 6Adicione o leite com erva-doce ainda quente à tigela com a massa. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 7A massa ficará bem mole. Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.