Bolo de Fubá com Erva Doce

Ingredientes

• fubá - 2 xícaras
• açúcar - 1 e ½ xícaras
• farinha de trigo - ½ xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• erva doce - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com fubá.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a erva doce.
4. 4.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva e aprecie!