Bolo de Fubá com Coco
Um bolo simples e delicioso, com o sabor caseiro do fubá e o toque especial do coco. Perfeito para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de um cafezinho quentinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Óleo de milho - 1 xícara de chá
- Sal - 1 pitada
- Farinha de trigo - 2 xícaras bem cheias
- Fubá - 1 xícara bem cheia
- Leite morno - 1 1/2 xícara
- Coco ralado - 3 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa bem cheia
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- 3No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione o sal, a farinha de trigo, o fubá, o leite morno e o coco ralado. Bata até misturar bem.
- 5Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para incorporar.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno preaquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a utilização de softwares específicos e informações detalhadas sobre a composição nutricional de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.