Bolo de Fubá com Coco
Um clássico bolo brasileiro, macio e úmido, com o sabor inconfundível do fubá e o toque suave do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Fubá mimoso - 2 xícaras de chá
- Leite - 1 1/2 xícaras de chá
- Ovos - 4 unidades
- Açúcar - 1 xícara de chá
- Margarina - 3 colheres de sopa (derretida)
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Coco ralado - 50 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina derretida até obter um creme homogêneo.
- 4Adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó.
- 5Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6Com uma colher ou espátula, adicione as claras em neve, misturando suavemente com movimentos envolventes.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações e podem variar dependendo das necessidades calóricas individuais.