Bolo de Fubá com Canela

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Açúcar - 1 ½ xícaras de chá
• Óleo - 1 xícara de chá
• Farinha de Trigo - 3 xícaras de chá
• Fubá Pré-cozido - 1 ½ xícaras de chá
• Leite - 2 xícaras de chá
• Fermento Químico em Pó - 1 colher de sopa
• Canela em Pó - 1 colher de sopa
• Açúcar Cristal - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o óleo, a farinha de trigo, o fubá, e o leite. Bata bem até misturar completamente.
4. 4.

   Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.
5. 5.

   Unte uma forma redonda grande (com furo no meio) ou uma forma quadrada média com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Em uma tigela pequena, misture a canela em pó com o açúcar cristal.
8. 8.

   Polvilhe a mistura de canela e açúcar sobre a massa.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.