Bolo de Fubá com Canela

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Fubá - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
• Canela em pó - 1 colher (chá)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e o fubá ao liquidificador, e bata mais um pouco até incorporar todos os ingredientes.
4. 4.

   Por último, adicione o fermento em pó e a canela em pó. Bata rapidamente, apenas para misturar.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo grande (aproximadamente 25cm de diâmetro).
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.