Bolo de Fubá com Calda de Chocolate

Ingredientes

• Fubá - 3 xícaras
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Ovos - 4 unidades
• Leite - 1 xícara
• Açúcar - 2 xícaras
• Leite condensado - 1 lata
• Chocolate em pó - 3 colheres (sopa)
• Açúcar para a calda - 2 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
3. 3.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o fubá e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada.
6. 6.

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate.
8. 8.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o açúcar.
9. 9.

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a calda engrossar e obter uma consistência cremosa.
10. 10.

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
11. 11.

    Regue o bolo ainda morno com a calda de chocolate.
12. 12.

    Deixe esfriar completamente antes de servir.