Bolo de Fubá com Amendoim
Um bolo caseiro delicioso, com o sabor inconfundível do fubá e a crocância do amendoim torrado. Perfeito para um lanche da tarde ou café. Receita simples e fácil de fazer, ideal para iniciantes na cozinha.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Fubá - 2 xícaras
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Leite - 2 xícaras
- Ovos - 2 unidades
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Açúcar - 2 xícaras
- Sal - uma pitada
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Amendoim torrado - 500g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o leite e bata mais um pouco.
- 4Em uma tigela, misture o fubá e a farinha de trigo.
- 5Adicione os ingredientes secos à mistura do liquidificador e bata até incorporar.
- 6Torrar o amendoim em uma frigideira sem óleo, mexendo sempre, até dourar. Deixe esfriar e triture no liquidificador até obter uma farofa.
- 7Misture delicadamente a farofa de amendoim, o sal e o fermento à massa do bolo.
- 8Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro) ou retangular (20x30cm).
- 9Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.