Bolo de Fubá
Um bolo de fubá simples e delicioso, com textura macia e sabor caseiro. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, acompanhado de um cafezinho quentinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Margarina - 3 colheres de sopa
- Fubá de milho fino - 4 colheres de sopa
- Farinha de trigo peneirada - 1 xícara de chá
- Leite integral - 3 colheres de sopa
- Açúcar - 1/2 xícara de chá
- Água - 250 ml
- Fermento em pó químico - 1 colher de sopa
- Coco ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos por 2 minutos.
- 3Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um creme homogêneo.
- 4Incorpore a margarina, batendo em velocidade baixa.
- 5Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fubá, o coco ralado e o leite.
- 6Adicione os ingredientes secos à massa na batedeira, aos poucos, aumentando gradativamente a velocidade.
- 7Junte a água e o fermento, misturando delicadamente por 30 segundos.
- 8Unte e enfarinhe uma forma média com furo central.
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes usados. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.