Bolo de Fubá
Um clássico bolo de fubá, macio e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. A receita simples garante um resultado delicioso, com o toque caseiro que a gente ama. Ideal para acompanhar um cafezinho quentinho!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo com fermento - 1 ½ xícaras de chá
- Margarina ou manteiga - 125 g (½ xícara de chá)
- Leite (vaca ou coco) - 200 ml
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Fubá - 3 xícaras de chá
- Sal - 1 pitada
- Ovos - 4 unidades
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira ou na mão, bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogêneo e claro.
- 3Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- 4Incorpore metade do leite e bata novamente.
- 5Acrescente o fubá, o sal e o restante do leite. Bata até a massa ficar leve e começar a soltar bolhas.
- 6Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7Misture delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos envolventes, para não perder o ar.
- 8Unte uma forma com margarina, polvilhe com farinha de trigo e um pouco de canela em pó.
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.