Bolo de fubá

Ingredientes

• fubá - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleos - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada
• queijo ralado (opcional) - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
4. 4.

   Incorpore o fubá, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa lisa.
5. 5.

   Se desejar, adicione o queijo ralado e misture novamente.
6. 6.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. 7.

   Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.