Bolo de Frutas Secas e Castanhas

Name: Bolo de Frutas Secas e Castanhas
Prep time: 30 min
Yield: Serve 10-12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Nozes picadas (castanha-do-pará, amêndoas ou outra); 1 xícara Frutas cristalizadas; 2 xícaras Uvas-passas; ¾ de xícara Conhaque; 250g Manteiga em temperatura ambiente; 1 xícara Açúcar branco; 1 xícara Açúcar mascavo; 1 colher (chá) Essência de nozes (ou outra); 7 unidades Ovos em temperatura ambiente; 2,5 xícaras Farinha de trigo; 1 xícara Farinha de trigo integral; 1 colher (sobremesa) Fermento em pó; 1 colher (chá) Noz-moscada

Um bolo úmido e saboroso, com a combinação perfeita de frutas secas, castanhas e especiarias. Ideal para um chá da tarde ou comemoração especial. A textura macia e o aroma irresistível vão conquistar todos os paladares.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela grande, misture as nozes picadas, as frutas cristalizadas, as uvas-passas e o conhaque. Reserve por pelo menos 12 horas, ou de preferência, até o dia seguinte.
2.
Na batedeira, bata a manteiga, os açúcares (branco e mascavo) e a essência de nozes até obter um creme claro e fofo.
3.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Bata por mais 5 minutos, raspando as laterais da tigela com uma espátula, até a massa ficar quase branca. Se a massa parecer talhada, não se preocupe, é normal.
4.
Reduza a velocidade da batedeira e adicione as farinhas (de trigo e integral), a noz-moscada e o fermento, peneirados previamente. Misture até incorporar todos os ingredientes.
5.
Com uma espátula, misture delicadamente a mistura de frutas secas e castanhas à massa.
6.
Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio (27cm x 10cm) ou em duas menores, untada e enfarinhada, ou em 4 forminhas descartáveis para bolo inglês (500g), sem necessidade de untar.
7.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8.
Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e decorar a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

8g
6%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
18%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

20g
22%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional detalhada de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Bolo de Frutas Secas e Castanhas

Um bolo úmido e saboroso, com a combinação perfeita de frutas secas, castanhas e especiarias. Ideal para um chá da tarde ou comemoração especial. A textura macia e o aroma irresistível vão conquistar todos os paladares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: