Bolo de Festa Salgado
Um bolo salgado perfeito para festas e eventos! Camadas de pão de forma macio intercaladas com um suculento molho de carne e um cremoso purê de batata. Uma receita prática e saborosa que agrada a todos.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas
Ingredientes
- Pães de forma sem casca - 4 unidades
- Batatas - 2 kg
- Músculo bovino - 1 kg
- Maionese - 400 g
- Parmesão ralado - 100 g
- Molho de tomate pronto - 2 latas
- Pimentão vermelho picado em cubinhos - 1 unidade
- Tempero sabor carne - 2 envelopes
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o músculo bovino até ficar bem macio (aproximadamente 1 hora e 30 minutos). Desfie a carne e reserve.
- 2Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra, descasque e amasse bem.
- 3Tempere o purê de batata com sal, maionese e parmesão ralado. Misture até obter um creme homogêneo e reserve.
- 4Em uma panela, prepare o molho misturando o molho de tomate pronto, o pimentão picado, o tempero sabor carne e sal a gosto. Deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo.
- 5Adicione a carne desfiada ao molho e misture bem. Deixe aquecer por mais 5 minutos.
- 6Em uma forma para bolo ou refratário, faça uma camada de fatias de pão de forma.
- 7Cubra com uma camada generosa do molho de carne.
- 8Repita as camadas de pão e molho, finalizando com uma camada de pão.
- 9Cubra todo o bolo com o creme de batata, espalhando uniformemente com uma espátula.
- 10Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o bolo fique mais firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%