Bolo de Farofa Cremoso
Um bolo incrivelmente saboroso que combina a textura crocante da farofa com um cremoso recheio de leite condensado. Uma sobremesa brasileira perfeita para um lanche da tarde ou um café especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 3 xícaras
- Ovo - 1 unidade
- Açúcar - 1 xícara e 1/2
- Margarina - 100g
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Leite condensado - 1 lata
- Leite comum - 1 lata
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
- Margarina - 1 colher de sopa
- Gemas - 2 unidades
- Extrato de baunilha - 1 colher de sobremesa
- Creme de leite - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o ovo, o açúcar, 100g de margarina e o fermento até obter uma farofa soltinha. Reserve.
- 2Em uma panela, misture o leite condensado, o leite comum, o amido de milho, 1 colher de sopa de margarina e as gemas.
- 3Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente.
- 4Retire do fogo, adicione o creme de leite e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 5Cubra com filme plástico e leve à geladeira para esfriar completamente.
- 6Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- 7Espalhe metade da farofa reservada na forma.
- 8Cubra com o creme frio.
- 9Por fim, espalhe o restante da farofa sobre o creme.
- 10Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e o bolo esteja firme ao toque.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente.