Bolo de Farofa com Banana
Um bolo incrivelmente saboroso e diferente! A combinação da farofa crocante com o creme de leite condensado e bananas macias é uma explosão de sabores. Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche delicioso.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Leite integral - 1 copo (240ml)
- Farinha de trigo - 4 xícaras (chá) + 1 colher (sopa)
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Essência de baunilha - 1 colher (sopa)
- Margarina - 3 colheres (sopa)
- Creme de leite fresco e gelado - 1 lata (200g)
- Açúcar refinado - 1 xícara (chá)
- Ovo - 1 unidade
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Bananas nanicas grandes - 6 unidades
- Canela em pó - a gosto
Modo de Preparo
- 1Misture 1 colher (sopa) de farinha de trigo com o leite integral até dissolver completamente.
- 2Em uma panela, misture o leite condensado, a mistura de leite e farinha, a essência de baunilha e 2 colheres (sopa) de margarina.
- 3Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- 4Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5Incorpore o creme de leite gelado ao creme frio, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo.
- 6Em uma tigela, misture 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, o açúcar, a margarina restante (1 colher de sopa), o ovo e o fermento em pó. Misture até formar uma farofa soltinha. Adicione canela em pó a gosto.
- 7Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm de diâmetro.
- 8Distribua metade da farofa no fundo da forma, pressionando levemente.
- 9Arrume as bananas fatiadas longitudinalmente sobre a farofa.
- 10Polvilhe canela em pó sobre as bananas.
- 11Despeje o creme de leite condensado sobre as bananas, espalhando uniformemente.
- 12Cubra com o restante da farofa e polvilhe mais canela.
- 13Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- 14Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 15Sirva quente ou frio.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e da precisão das medidas. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa utilizando um software específico e considerando a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.