
Bolo de farofa
O bolo de farofa é uma delícia que une a tradição da farofa com a suavidade do bolo. Perfeito para acompanhar um café ou servir em festas, ele traz um sabor caseiro irresistível.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- farinha de trigo - 2 xícaras
- farinha de mandioca - 1 xícara
- açúcar - 1 xícara
- ovos - 3 unidades
- leite - 1 xícara
- manteiga - 100 gramas
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- sal - uma pitada
- banana madura - 1 unidade
- coco ralado - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
- 3Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 4Acrescente o leite e a banana amassada, misturando até ficar homogêneo.
- 5Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de mandioca, o fermento em pó, o sal e o coco ralado.
- 6Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- 7Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 8Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
15g
16%