Bolo de Farinha Integral
Um bolo caseiro e saboroso, que equilibra a textura macia da farinha de trigo com o sabor integral da farinha integral. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Uma receita simples e deliciosa, ideal para o seu dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Leite semi-desnatado - 1 xícara (240ml)
- Farinha de trigo integral - 1 xícara (120g)
- Farinha de trigo branca - 1 xícara (120g)
- Manteiga sem sal (ou margarina) - 1 xícara (200g)
- Açúcar orgânico - 2 xícaras (400g)
- Ovos caipiras - 2 unidades
- Essência de baunilha - 1 colher de sopa (15ml)
- Fermento em pó químico - 2 colheres de sopa (20g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- 3Adicione o açúcar e continue batendo até obter um suspiro firme e brilhante.
- 4Adicione as farinhas (integral e branca) aos poucos, misturando delicadamente em velocidade baixa.
- 5Incorpore as gemas uma a uma, misturando suavemente.
- 6Adicione a manteiga derretida, o leite, a essência de baunilha e o fermento. Misture na batedeira em velocidade baixa até homogeneizar a massa.
- 7Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-23cm de diâmetro).
- 8Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.