Bolo de Cuscuz Cremoso

Name: Bolo de Cuscuz Cremoso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Fubá para cuscuz - 1 pacote (500g); Água - 2 xícaras de chá; Sal - uma pitada; Leite integral - 1 litro; Manteiga com sal - 250g; Açúcar - 1 copo e 1/2 (375ml); Ovos - 3 unidades; Leite condensado - 1 lata (395g); Leite de coco - 200ml; Queijo parmesão ralado - 1 pacote pequeno (aprox. 50g); Fermento em pó - 1 colher de chá

Um bolo úmido e saboroso, que une a textura macia do cuscuz ao sabor intenso do leite condensado e coco. Uma receita da vovó, perfeita para um lanche da tarde ou café.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Fubá para cuscuz - 1 pacote (500g)
Água - 2 xícaras de chá
Sal - uma pitada
Leite integral - 1 litro
Manteiga com sal - 250g
Açúcar - 1 copo e 1/2 (375ml)
Ovos - 3 unidades
Leite condensado - 1 lata (395g)
Leite de coco - 200ml
Queijo parmesão ralado - 1 pacote pequeno (aprox. 50g)
Fermento em pó - 1 colher de chá

Modo de Preparo

1Prepare o cuscuz seguindo as instruções da embalagem, utilizando 2 xícaras de chá de fubá para cada xícara de chá de água e uma pitada de sal.
2Após pronto, transfira o cuscuz para uma tigela grande e adicione o leite integral, misturando bem até incorporar.
3Enquanto o cuscuz cozinha, bata no liquidificador a manteiga, o açúcar, os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea.
4Adicione a mistura do liquidificador ao cuscuz aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa uniforme. Se necessário, utilize o liquidificador para ajudar na mistura, adicionando pequenas porções de cada vez.
5Unte uma forma retangular grande com manteiga e farinha de trigo.
6Despeje a massa na forma preparada.
7Asse em forno preaquecido a 200°C (forno quente) por 15 minutos. Reduza a temperatura para 180°C (forno médio) e asse por mais 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

12g

12%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

400mg

18%

Açúcares

40g

44%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com equipamentos específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.