Bolo de Coco Rápido de Liquidificador
Um bolo de coco úmido e saboroso, ideal para um lanche da tarde ou café. Preparado em poucos minutos no liquidificador, é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Delicioso e irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Coco ralado grosso - 1 pacote (100g)
- Leite - 1 ½ xícaras (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
- Ovo - 1 unidade
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa) bem cheia
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o coco ralado com ½ xícara (chá) de leite e reserve.
- 2No liquidificador, bata o ovo, a margarina, o açúcar e o restante do leite (1 xícara) até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione a farinha de trigo ao liquidificador, uma xícara de cada vez, batendo em velocidade máxima até incorporar completamente.
- 4Despeje a massa do liquidificador sobre a mistura de coco reservada, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar o fermento.
- 5Despeje a massa em uma forma de furo central (20cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- 6Leve ao forno preaquecido a 180°C (médio) por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.