Bolo de Coco Molhadinho da Elena
Um bolo de coco úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A calda de leite de coco deixa a receita ainda mais irresistível. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 inteiros
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Leite - 1 xícara
- Açúcar - 2 xícaras
- Margarina - 2 colheres (sopa) derretida
- Coco ralado - 50g
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Leite de coco - 1 vidro (200ml)
- Açúcar para a calda - 1 xícara
- Coco ralado para a calda - 50g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 3No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, as 2 xícaras de açúcar, a margarina derretida, os 50g de coco ralado e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
- 4Despeje a massa na forma preparada.
- 5Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite de coco, 1 xícara de açúcar e 50g de coco ralado.
- 7Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que a calda engrosse levemente e fique com uma consistência um pouco viscosa.
- 8Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a calda por cima.
- 9Espere alguns minutos para a calda absorver e o bolo esfriar um pouco antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e da precisão das medidas. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e realizar um cálculo mais detalhado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.